自己在家怎麼種豆芽菜？

豆芽菜中醫：痛風者少吃一點

豆芽菜為豆類種子發芽，患有痛風或尿酸值太高的人應減少食用。此外，豆芽菜的纖維質豐富，容易拉肚子或腸胃蠕動較快的人，也要少吃一點，以免加重不適症狀。

吳明珠中醫師表示，無論是綠豆、黃豆或黑豆，每一種色豆各含有不同的礦物質和營養成分，但整體來說，豆芽菜普遍具有低熱量、高纖、多水、含豐富維生素的特性，中醫觀點認為有清熱、清心肝火、除濕、滋陰、潤腸通便的保健功效，可改善便祕和多夢的睡眠障礙，緩解或預防紅眼症狀、維生素B缺乏引起的口角炎。

無毒豆芽菜的種法

步驟1：

先將有機綠豆洗淨，以清水浸泡1個晚上或10個小時，浸泡後的綠豆種皮會明顯有膨脹和裂開的現象，有些甚至會發出小芽尾。

步驟2：

挑掉浮在水面上或看似不健康的豆粒，用清水再次洗淨，瀝掉多餘水分，但豆粒需保持濕潤狀態，接著平鋪放入乾淨的盆子中。

步驟3：

取一乾淨塑膠袋，裡面放入一本書或適量水分，妥善包裹後平壓於綠豆上方，再放到陰涼處，避免照光，等待豆芽萌發。需注意的是，發豆芽不能見光，若見光很容易長醜或失敗。

步驟4：

豆芽萌發和生長過程中，每天至少早晚各沖洗一次，以免豆芽因缺水而無法順利成長，甚至出現發臭腐敗的現象。

鄭正勇教授指出，利用重物加壓的過程會產生乙烯，是一種植物荷爾蒙類的氣體，能刺激豆芽菜的莖徑肥大，抑制根部的成長，使豆芽菜長得又白又胖。

坊間也常見使用乙烯增快豆芽菜的成長速度，雖然相對比漂白劑或生長激素來得安全，但無論是自我培育或購買坊間用乙烯培育的豆芽菜，食用前最好還是先用清水充分洗淨，煮熟且讓乙烯充分揮發，吃起來比較健康、無負擔。

資料來源：奇摩新聞

便宜又好吃的豆芽菜也有黑心貨，想挑選安心豆芽菜其實有撇步，顏色過白又已經去頭去尾的豆芽菜，可能有問題，如果芽菜尾端顏色偏黑，還附著綠豆殼，相對比較安全，如果真的不安心，想在家自己種也很簡單，只要利用現成的茶壺或保鮮盒，勤換水濕種四天左右，就可以「種豆得豆」。

我們常吃蛋的殼有什麼妙用？

「蛋殼」妙用 環保又省錢

1.以蛋殼自製「肥料」：
a.常見人們以「蛋殼」倒扣於盆裁，做為滋養土壤的作法。園藝專家指出，倒扣於盆裁，並無太大助益喔。因為「蛋殼」的成份具有機鈣，需經過土壤微生物分解，才能讓植物吸收。
b.想把「蛋殼」當做「盆裁肥料」最有助益的方法是；把「蛋殼」上殘留留的蛋白洗淨，搗碎成粉狀後，埋入土壤中，如此才能經過微生物的分解變成養份，使土壤肥沃，達到以「蛋殼」最佳施肥效果。
c.如果「蛋殼」過多可於搗碎後，風乾備用。由於「蛋殼」碎片邊緣很鋒利，容易割傷手，使用時要多留意。

2.以蛋殼自製「防蟲粉」：
a.把「蛋殼」放在火上燒焦或乾炒過後，搗碎磨成粉末，風乾後，灑在居家四周牆角，或是排水口附近，或是置於蟲蟲常出沒處，可驅蟲。
b.可驅蟲原理是「蛋殼」中的鈣質跟磷遇熱後，會產生昆蟲討厭的味道。

3.蛋殼除「水垢、茶垢」：
a.燒開水的水壺有「水垢」，只要用它加水煮兩次雞蛋殼，即可去除。
b.在瓶口較窄又深的「瓶子、熱水瓶」底部清洗不易！放一些搗碎的「蛋殼」，加半瓶水，搖晃瓶子，即可清潔瓶子內部堆積的「水垢」。
c.泡茶的茶壼、茶杯，會堆積「茶垢」不容易清洗。可在「茶壼」中放入「蛋殼」加一點醋(幾滴即可)與清水，上下左右用力搖晃幾下，可把「茶壼」內的「茶垢」清洗乾淨。
d.或把「蛋殼」置入絲襪中搗碎，沾水擦洗茶杯，茶漬即可很容易清除。

4.「蛋殼」自製環保清潔液：
a.將「蛋殼」放入熱水中約5分鐘，把蛋殼撈掉，用蛋殼水可以把衣服洗得特別乾淨。(一顆蛋殼的水可以洗1~2衣服)。
b.在加了一點肥皂的水中加入搗碎的蛋殼，可用來清潔保溫杯、花瓶與鍋具等物品。
c.鍋中煮沸熱水，再將廚房用抹布與搗碎的蛋殼一同煮沸，清潔力一流。

5.蛋殼可做為「木製抽屜潤滑劑」
木製抽屜因環境潮濕或其他原因的關係，導致抽屜推拉不滑順，可利用「蛋殼」於抽屜兩旁軸邊來回地摩擦，經過摩擦後產生的蛋殼白粉具有相當好的潤滑效果，
可使木製抽屜推拉變得很順手。

6.蛋殼可當「生火材料」：
「蛋殼」可當「火種」，作法將蛋殼搗碎，用紙包好，可以取代木炭。 

7.天然堆肥材料：
蛋殼能夠迅速的分解土壤，在分解過程當中還能給予土壤豐富的鈣及其他礦物質養份。將蛋殼打碎後灑在植物土壤中，有助植物成長，還可減緩根部腐壞速度。

8.花園中最好的無毒防蟲劑：
在盆栽與花圃的四周放上一些蛋殼能防止如切根蟲、蝸牛等會啃食植物的昆蟲入侵，完全天然環保不破壞環境。

9.淡化咖啡苦味：
在咖啡濾紙中放入一個蛋殼，可以減少咖啡苦澀的味道，使用過的咖啡渣、濾紙及蛋殼又可直接成為堆肥的原料。

10.加速種子發芽：
在蛋殼內裝入半滿的園藝用土後放入種子，能使種子更快速的發芽。
蛋殼內所含的養份能加速種子的生長，是移植至花園前種植小盆栽的良好方式。

11.清理水管：
在排水孔上放置一些碎蛋殼，可以減少水管被異物阻塞的機率，且這些蛋殼在流入水管中時還能自行分解並清理水管內的髒污。

12.獨特的裝飾品：
a.在蛋上打個小孔將蛋汁取出後，剩下的蛋殼便可成為一個特別的裝飾品。可以自行著色彩繪，也可發揮創意做為布丁、果凍或巧克力等甜品的盛裝器具，給家人或訪客一個驚喜。
b.在蛋汁取出後，剩下的蛋殼便可DIY自製成許多特別的裝飾品，還可用來裝盛果凍布丁等甜品。

13.蛋殼薄膜療法：
藏在蛋殼內側的那片薄膜，長久以來被廣泛的使用在家庭的小外傷處理，如燙傷、切傷以及指甲內長等。

14.治療皮膚過敏：
將碎蛋殼浸泡在蘋果醋中兩天，取其汁液來治療小範圍的皮膚紅腫過敏症狀。

15.天然美容秘方：
將蛋殼研磨搗碎後，將其粉末與蛋白混合就成了天然環保的面膜，不僅保濕效果佳，還能使肌膚更加透亮水嫩。蛋殼內的薄膜，還可用來貼在眼睛下方易長細紋處，具有撫平細紋的功效。



意想不到的雞蛋殼妙用

1、使皮膚細膩滑潤

把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調好的蛋糊涂抹在臉上，過30分鐘后洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。

2、治小兒軟骨病

雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。 

3、減輕胃痛

將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。 

4、消炎止痛

用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創傷和消炎的功效。 

5、治燙傷

在雞蛋殼的裡面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會愈合了。它的另一個優點是敷上后能止痛。

參考來源：金魚不是魚

PS：本文存參考

阿公.阿嬤該怎麼跟10個月大的寶寶玩

這篇文章其實是給初當父母參考的
但由於經濟問題
現在許多阿公阿嬤也要幫忙照顧孫子
安麗認為阿公阿嬤也要常上網查一些資訊
這樣才能跟得上年輕父母的腳步



10個月大的的寶寶一般都能長時間平穩地坐著玩耍，讓寶寶學會專注地獨自玩耍，是十分重要的，所以平時不要過分逗弄小孩。
你要盡量和他互動，例如和他說話、微笑或從旁關心他，但不要一直有事沒事就逗弄他，以免養成他粘人、磨人、任性及過分依賴的壞習慣。
如果他能獨自一人很專注地玩玩具時，就讓他專心的玩，盡量培養他玩遊戲的熱忱，注意不要中斷他的玩耍或強加干涉，應該多多給予誇獎和鼓勵。

父母可從平時遊戲活動中培養他的專注力、思考能力、良好的生活習慣及健全的人格。

一、配配看
一般的積木或組合玩具常會用到重疊、插入、蓋上或拔出等的動作技巧，這些動作可讓寶寶充分運用到手指指尖或手指頭，可增加手指的靈活度及專注力。
其實，日常生活中的一切物品，也可成為寶寶的最佳玩具，例如：紙箱、紙盒、線軸、瓶瓶罐罐…..等，只要加點巧思，也可運用到以上的操作技巧，就可讓他玩得不亦樂乎喔。

方法：
拿個鞋盒，盒蓋上挖2個大小不同的洞，洞口以你要寶寶插入的物品的寬度為準，例如乒乓球和小塑膠碗，讓這2件物品剛好卡在大小洞口，再拔出來。就像小寶寶喜歡把浴缸的塞子拔起來、塞進去一樣。這個遊戲不但可訓練寶寶的手指技巧，亦可讓他學會分辨大小、增加手眼協調，及專注力。

二、交朋友
寶寶看寶寶越看越有趣，寶寶喜歡和同齡的小朋友相處，看到他們會笑、會打招呼。
如果寶寶不會和小朋友打招呼，有可能是沒有機會和小朋友接觸。當寶寶開始學站立時，或牽手學走路時，最好常帶他到有小朋友的地方看他們遊戲、跑步等的活動。
當寶寶看到別人在學步、遊戲時會特別開心，這會促進他想要參與，而加快想學會走路的慾望，及奠定將來與人相處的良好基礎。

所以家長要帶寶寶和不同年層的小朋友交往，孩子們和孩子們在一起較少怕生，也可互相學習。但家長最好在旁觀察，如寶寶有不好的動作，或模仿他人不良的習慣，都要適時與予改正。改正不是責備，寶寶這時已懂得大人心意，不要嚇著他，以免影響他日後的學習。

三、聽聲取物
這個月的寶寶認知能力發展很快，已經學會聽聲指物，問他熟悉的東西或圖片時，他會用手指指出。
讓寶寶透過聲音的重覆刺激，他會更容易學會更多的新事物。

方法：
放2-3種寶寶的玩具在他手拿得到的地方，媽媽先教他玩具的名稱，然號說：「把大象拿給媽媽。」如果他拿對了，要表揚及讚美，例如說：「好棒喔！這是大象。」如果拿錯了，媽媽和寶寶一起玩這個遊戲，並介紹這個玩具的特徵。
例如，大象鼻子長長的；猴子會爬樹、喜歡吃香蕉；車子會跑；兔子耳朵長長的等，這樣寶寶很快就能分辨清楚了。


四、滾鐵罐
這是很有趣的爬行訓練遊戲，能促進寶寶的全身運動。

方法：
在奶粉罐裡面裝些滾動時會發出聲音的小物品，如彈珠、鈕扣等。讓寶寶邊爬邊滾動奶粉罐，物品和奶粉罐滾動發出的聲音，會吸引寶寶一直想滾動它，他會很開心喔！媽媽也可以把奶粉罐先滾到遠處，讓寶寶爬過去再滾回來。

五、蹲下撿物
前2個月的寶寶應學會扶著東西，雙腳分開平衡地站立了；到上個月學會雙手扶著東西學路；接著就可單手扶物向前移動，這時可教他蹲下再站起來的動作。
蹲下撿物是應用上下肢協調，及手、眼配合較複雜的運動，每個寶寶的成長規律不同，如果寶寶還不會，只要耐心教導，假以時日也一定學會。記得不要太勉強寶寶喔！

方法：
寶寶會單手扶物前進時，大人將玩具放到寶寶的腳旁，引誘他蹲下來檢。他會一手扶著東西蹲下來，另一手去檢玩具，然後再站起來。但有時因想急著檢新鮮的玩具而摔倒，大人要在旁看護。但學步期的小孩幾乎沒有不摔跤的，小孩摔跤時大人要保持鎮定，不然反而容易嚇到小孩。

如果寶寶不敢蹲下來，不要勉強他，可以牽著他的一隻手，另一隻手學檢物，先讓他適應蹲下和站起來的動作，漸漸他就會獨立扶著家具或其他物品蹲下去檢東西了。

本文分享自教育園地

飲料可以代替補充水分嗎?

 

常喝含糖飲料 心疾率增3成
美國一項歷來針對糖分和心血管疾病關係的最大型研究指，平日飲食如攝取過多的添加糖分，會提高因心血管疾病死亡的機率。
如天天喝含糖飲料，死於心血管疾病風險比每周只喝一份含糖飲料者高出百分之二十九。

常喝含糖飲料易患子宮內膜癌 
飲用含糖飲料的研究對象罹患子宮內膜癌的風險較高，喝得越多，風險越高，“攝入含糖飲料最多的那一組，風險達到78％”。

常喝含糖飲料致糖尿病
一個成年男性每日需熱量為2200至2300大卡、女性為1500至1700大卡計算，只要一天喝上個幾杯含糖飲料，再加上日常飲食，十分容易超過每日所需熱量。長期下來導致肥胖，進而引發糖尿病等新陳代謝症，尤其是小胖子們，更要提早就醫，若拖到出現「吃多、喝多、尿多」等三多症狀，往往已經病入膏肓

長期看手機.電腦的人要怎麼樣自我保養！

所謂的保養
並不是就不要去看醫生
坦白說身體任何部位自我保養有改善之外
有空還是要找一下醫生
請專業檢查治療才是最好的保養喔

相片來自中醫穴位

人體有一個神奇的「快樂穴」，按一按心情很快變好，這個穴位就是「太衝穴」。

太衝穴不僅可以治療心情，還可以解決另一個常見問題，就是眼睛乾澀的問題。

現代人長期盯著電腦，戴隱形眼鏡或者在空調房中待的太久，都會引起眼乾症，很不舒服。

雖然市面上有專門緩解症狀的眼藥水，但是治標不治本，而且藥物總是有些副作用，為什麼不通過人體自帶的更科學的渠道來解決呢？

下面視頻中，新唐人電視台《談古論今話中醫》節目嘉賓李思儀中醫師為大家詳細講解瞭如何通過按摩不同穴位來緩解乾眼症。

 2分30秒的時候，李醫師特別介紹瞭如何找到「太衝穴」，這個神奇的「快樂穴」。



資料來自談古論今

市面上信用卡好多種.哪一種較好ㄚ！

 visa信用卡屬於美系國家使用率最高的信用卡 
master信用卡屬於歐洲國家使用率較高的信用卡 
jcb信用卡就只有在日本比較好用 
基本上這三種信用卡在全世界的可使用率 
visa------100% 
master-----80% 
jcb-----50%

這三種其實只是背後發展的組織不同 
以及使用地區性的普遍性之分 
至於好壞-->主要還是發卡銀行設定的優惠 
說這一個除了上述三家還有一家 
一起將他們的發展史介紹給你 
VISA Card發展史 
1959年開始洛杉磯的美國商業銀行(Bank of America)將信用卡推廣到全加州。到了1965年美國商業銀行開始拓展全國性的業務，隔年發行一種有藍、白、金三色帶圖案的BankAmericard，並授權其商標給其它銀行使用。為了擴充業務，美國商業銀行成立National BankAmericard Incorporated(NBI)，並將使用授權商標的銀行，轉成NBI的非持股會員。但濃厚美國色彩的BankAmericard，並不受國外銀行的青睞，終至1977年將BankAmericard正式改名為Visa。 

Master Card發展史 
1967年「西部各州銀行卡協會(Western States Bankcard Association, WSBA)」成立，這個由四家加州銀行組成的協會，計劃推出Master Charge的信用卡。後因該協會加入銀行間卡片協會，即將Master Charge授與該協會使用，到了1970年，銀行間卡片協會正式取得Master Charge的專利權。為了拓展國際市場，1978年，Master Charge改名為Master Card。 MasterCard在成立之初即以Visa為主要競爭對象，經過多年的競賽，這二家信用卡組織發展成全球有超過1,400萬家的特約商店的國際組織，MasterCard及Visa卡二大信用卡的國際市場佔有率超過80%以上。其所提供的各項服務，已成為現今消費者不可或缺的支付工具。 

JCB Card發展史 
早在1961年，日本三和、日本信販、三井、協和、大和等銀行合組「JCB International(JCBI)公司」，同年三月首度發行JCB信用卡，但限日本國內使用。自1981年起，才開始發展國際業務，建立全球服務網路，拓展國際發卡市場，但仍以美國及亞洲地區為最主要市場。 

聯合信用卡發展史 
民國70年(1981年)中華民國行政院財政部頒佈「銀行辦理聯合簽帳卡業務管理要點」，由七家金融機構(台灣銀行、第一銀行、中國國際商業銀行、台灣中小企業銀行、國泰信託投資公司、中國信託投資公司)籌組中心籌備小組。 並於民國72年(1983年)正式成立「財團法人聯合簽帳卡處理中心」。隔年，正式發行「聯合簽帳卡」。民國77年更名為「聯合信用卡」，中心名稱亦更名為「聯合信用卡處理中心」。使用範圍僅限台灣地區，目前可簽帳商店超過20萬家。 

visa、master、JCB 
背後的母公司不一樣 
visa、master、JCB各有一個公司 
授權各銀行發行信用卡 
visa、master的母公司在美國 
全世界(除日本外)會收visa、master卡片刷卡的門市行號公司比較多 
JCB是日本的卡 
日本JCB比較流行 
最近幾年 
日本會收visa、master卡片刷卡的門市行號公司也越來越多

資訊來源：奇摩知識

看更多資訊：出國敗家卡有差

廚房內各種用具的臭味如何清除？

櫥櫃
廚房的櫥櫃，存放碗盤、瓶罐、乾貨等等，日子久了有時會散發霉味。或者在梅雨季節，屋內比較潮濕，廚房也無法避免。這時可以往櫥櫃裡面放一塊肥皂，黴味會漸漸消除，也可將曬乾的茶葉渣裝入紗布袋，分散在各處，不僅能去除黴味，還能散發出一絲清香。

油煙味
中式料理大多煎炒烹炸，油煙量大，主婦們不得不忍受嗆鼻的油煙味，吸進大量油煙，會引起頭痛、胸悶、支氣管炎、肺炎等，危害健康。安裝除油煙機是最有效的方法，做完菜儘量打開窗戶通風。也可以將三大匙白醋和一杯水倒入鍋中加熱，使其揮發，酸鹼中和，可幫助除去部份油煙味。

砧板刀具
很多家庭主婦都是使用同一塊砧板，不管生食或熟食，砧板、刀具如果清潔不乾淨，容易滋生細菌，使用久了，還會散發一股腥臭異味。這時可以用「米酒」去除腥味，將砧板放在盆內，再倒少許米酒浸洗三天即可。也可以先刮盡砧板殘渣，灑上食鹽在砧板上抹擦，水洗乾淨後過熱水即可。


冰箱
大部份人喜歡往冰箱裏放入各種食物、調味料等，造成氣味混雜，或者忘了清理冰箱內過期食物，就會產生怪味。這時將家中泡過的茶葉，放入冰箱內可漸漸除去怪味；或將檸檬切開放在冰箱內；亦或用抹布沾啤酒擦拭冰箱內部，效果也很好。

垃圾桶
廚房垃圾桶的腐酸味很大，雖然大多會在垃圾桶內套入一個垃圾袋，但長時間各種殘餘、湯汁等的存放，還是會有異味。這時將舊報紙卷摺成漏斗狀，放進垃圾桶內可清除異味。

水槽
廚房做菜免不了用水洗滌，排水的順暢乾淨就很重要。特別是遇到比較油膩的時候，如果沒注意水槽和地漏排水口的清潔，油漬髒物會日積月累地附著在排水口和排水管，造成污染和堵塞，還散發異味。這時可將1小杯小蘇打粉倒入排水口，再以清水沖洗。如果排水管有惡臭且輕微堵塞，先將1杯小蘇打倒入，再倒入熱水。嚴重堵塞時則應請專人處理，以免破壞排水管道。

資料來源：臉書網友的分享