台南的百年雜糧店--金泉成

安麗個人常使用的堅果類幾乎來自這家店
店裡的老闆只要你開口問他東西買回家要如何處理

他們都會詳細的教怎麼做才會好吃



在台南市民族路二段284號的金泉成雜糧店
於1908年開始營業自今有107年之久

這家雜糧店是許多老台南的最愛
光看這匾額就知道歷史有多麼的久

老闆算帳都靠五顆珠子的算盤...但還是會準備電子計算機讓客人用

已經很少人用這個秤東西了.但這是老闆的堅持..因為這種秤是百年不壞的

騎樓牆上的招牌外其實內部還有上百種產品.只要開口問..肯定可買到想要的雜糧

以下資料參考自台南文化局

聽老闆說他們的房子歷經二次大戰的老屋,外牆還留有飛機掃射的彈痕

第一代：
王文祝,最早是在米街(新美街)經營雜貨店,批發買賣各種紗線/毛巾/種子

第二代：
王狐1908年興建二層樓巴洛克式建築現址
開設金泉成雜糧行.銷售豆仔/雜糧/肥料.店內有上百種五穀雜糧.

第三代：王錫碧(1932年生)/王東林(1936年生).王家有5個兄弟,由於生意好人手不夠.老大10幾歲就幫忙父親做生意.除老五任教職外.其餘兄弟長大後也一一投入共同經營金泉成.

而今老大退休老二去世.現在只剩80幾歲的老三王錫碧和老四王東林.老當益壯.每天忙進忙出做買賣張羅一切. 

金泉成不僅是建築古典.店裡的擺設也是數10年來一成不變.櫃子/桌子/椅子/門板/樓梯/算盤/升合量器/老掛鐘等等.都被歲月磨得烏黑油亮,但仍然堅守崗位.繼續在金泉成為顧客服務. 

現在除了雜糧/豆類/糖類外.亦售各種米仔麩和乾貨.貨色齊全/品質新鮮/價格公道.是老台南人的最愛