2016年4月5日 星期二

祖傳感冒食療的方法


本文純參考
安麗認為有病還是看醫生較好喔

我發現有些西醫也會參考中醫療法
畢竟醫學是門深奧的學問
而西藥許多也是中藥提煉而成的-----


12 種治感冒祖傳祕方


長春月刊 2008.11 記者 : 企畫/文/陳淑卿
分享自:http://www.drchen.com.tw/200811.htm

  感冒了,老人家總會叮嚀:「喝杯薑茶吧!」;咳嗽喉嚨痛失聲,也會想到中藥房買個膨大海來潤喉養肺;鼻塞不舒服,煮個雞湯喝喝吧!這些都是自古就流傳的「阿嬤級」緩解感冒症狀偏方,歷經千百年流傳,人人適用嗎? 台北市中醫師公會理事長陳潮宗 表示,老阿嬤祖傳方法確實還是有讓人參考一試的價值,但必須因個人體質及不同症狀做些調整,比較適宜。 
  值得注意的是,以下這些方法適用於一般感冒症狀的緩解,如果是較嚴重的流行性感冒,建議您還是要盡速就醫診治,以免延誤病情,造成嚴重的併發症。 

祖傳祕方一 感冒食補冬瓜湯  
材料:冬瓜、蛤蜊、薑絲、排骨適量。 
作法:冬瓜熬湯至爛,也可加上蛤蜊,滋味更佳。 
中醫師新解:冬瓜性質寒涼,可以清熱、利小便、止渴除煩、祛濕解暑,煮湯服用能更加發揮其功效。 
感冒復原期食用,可以多喝湯,補充營養恢復體力,不過感冒剛復原時,還是要盡量吃清淡些。 
要注意的是,服滋補藥品期間應忌食冬瓜,體弱、腎虛者食用冬瓜會引起腰痠痛,也不宜多吃。 

祖傳祕方二 紅番茄止咳化痰  
作法:取熟透的番茄切成片,直接沾紅糖即可食用,一次吃一盤,每日食用次數不拘。 
中醫師新解:番茄可說是最便宜的抗癌水果,果實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還有鈣、磷、鐵、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 、茄紅素,主要是維他命 C 可以抗發炎、增強抵抗力。 
茄紅素有抗氧化的功能,可抑制體內自由基的活動,也有治療咳嗽、祛痰的效果,如果有咳嗽的症狀及平日多痰,或因感冒引起的多痰,也都可以試試這個方法。 

祖傳祕方三 灌雞湯治感冒 
根據研究發現,雞湯中的黏液可以有效的將感冒病毒吸附並將它一併帶走,所以過去民間一直認為雞湯是可以增強體力的補品,對於已有感冒症狀的人也有很好的緩解效果,並有助於鼻腔黏液的流動,還可加強體內排除病菌。

  中醫師新解:雞湯是高營養的食物,補充營養外,還可以調理體質,預防感冒,主要針對瘦弱的體質、手腳容易冰冷者,感冒喉不痛且無黃痰者適用。 

祖傳祕方四 紅糖薑水顧喉嚨 
材料:生薑片 15 克、紅糖 20 克、蔥白適量。 
作法:薑切成 3 公分長,約需兩、三塊,將之拍碎,將蔥白切成段約 3mm 長,三、四段即可,加 500c.c. 的水與生薑一起熬煮,煮沸後加入紅糖。 
用法:趁熱服下,並多加衣物使身體發汗。 
祖傳功效:因為生薑含有薑辣素,可使心臟加快跳動,擴張血管,血液流動變快,讓全身熱起來。 
紅糖,味甘,性溫,能緩解疼痛、行血活血。但喉嚨疼痛時則不可服用。 
中醫師新解:薑可以發散風寒,緩解全身痠痛,此方適合風寒感冒者,通常此類感冒的發燒不會超過 38 ℃ 適用,因為超過 38 ℃ 就不適合使用。 
  註:風寒感冒症狀 ── 身體寒冷、發輕熱或是不發熱、不會流汗、頭痛、全身痠痛、喉嚨癢、咳嗽、鼻塞、流清鼻水、痰稀白、口不渴、或口渴且想喝熱飲、舌苔薄白而潤。 

祖傳祕方五 紅糖蔥根治感冒 
材料:蔥根 3 個、紅糖 15 克。

作法:將蔥根水煎取液,再沖紅糖服用。 
祖傳功效:本方有清熱止痛作用,對傷風感冒有較好的療效。 
中醫師新解:蔥有發散風寒、除痠痛的功效,蔥的揮發油則有殺菌作用,並促進細胞修復,由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時,能輕微刺激這些管道壁,而產生發汗、祛痰、利尿的作用,所以感冒初期常用蔥來治療。 
但喉嚨不痛者適合使用此祕方。 

祖傳祕方六 膨大海治喉痛 
作法:到中藥房買膨大海、與冰糖熬煮之後,可當飲料服用,若再加入一顆羅漢果,味道會更好。 
中醫師新解:在 KTV 唱歌的時候,常常會點一大壺膨大海潤潤喉,同樣的,在感冒喉嚨痛的時候,膨大海也能舒解喉部不適。 
主要的功效為清肺潤燥,治乾咳無痰、眼睛紅、一切熱疾。 
膨大海和羅漢果效性涼、潤,對於感冒的喉痛、聲音沙啞有效,嚴重咽喉炎時,還可以加入菊花,效果會更好。 

祖傳祕方七 止咳杏仁粉 
作法:到超市就可買到杏仁粉,隨時服用一匙,或是沖泡成杏仁糊、杏仁奶茶。 
可以讓痰比較容易吐出來、咳嗽也不會那麼痛苦。 
中醫師新解:從中醫學的角度來說,杏仁可分為南杏及北杏,南杏又稱甜杏,北杏又稱苦杏,均有滑腸通便的作用,亦能治病。 
南杏有潤肺、止咳、化痰功效,偏於滋養;北杏有平喘、止咳的作用,但北杏的杏仁尖帶毒性,多吃對身體不好,藥材店大多都會先將杏仁尖磨掉。 
一般多用南杏止咳化痰,不過兩種杏仁性質溫和,適合所有人食用。 

祖傳祕方八 喉痛吃烤橘子 
作法:選擇剛成熟的橘子,最好是果皮還略帶著淡淡的青綠色。 
首先將橘子上方剝開一個小洞,再把少許的鹽巴抹在上面、果肉之間的細縫處,然後放在炭火上烤,如果家中沒有辦法升火的話,用瓦斯爐的小火也可替代,不過要注意,千萬別讓橘子皮烤焦了。 
等鹽巴慢慢滲入到果肉之中,橘子也開始因高溫炭烤而發出沸騰的嘶嘶聲時,烤橘子就大功告成,除了有風味獨特的果肉可以享用,宛如熱桔茶的柑橘 香味 ,更是一種享受。 
感冒嚴重的人只要吃 2 顆,可緩解咳嗽或是喉嚨痛,這是賽夏族獨家的感冒良方。 
連同橘皮一起吃,除可治感冒,還能健胃、化痰、治咳及食慾不振,如果覺得皮苦澀,至少要把橘子裡面的細絲吃掉,因細絲也有化痰的功效。 
中醫師新解:陳皮是使用橘皮製成的,還有可以化痰鎮咳的八仙果,其原料是葡萄柚,這些柑橘類製品都有止咳、化痰、潤肺的效果。 

祖傳祕方九 止咳吃蜂蜜梨 
作法:先去梨心,將蜂蜜灌入梨心封住,蒸 1 小時即可食用。 
分 4 次吃,一次吃 1/4 顆。 
中醫師新解:梨在《本草備要》記載:「性味甘微酸寒,能潤肺涼心,消痰降火,止渴解酒,利大小腸,主治傷寒發熱,熱嗽痰喘,中風失音,片貼湯火傷。對於風熱感冒的咳嗽有效,因為梨為寒性,則風寒感冒的咳嗽較不適合使用。 
註:風熱感冒 ── 症狀較少身體寒冷、發重熱、頭脹痛、咽燥、喉嚨腫痛、口渴、有汗但排汗不暢、鼻塞、鼻涕黃濁、咳嗽、痰黏黃、舌苔薄白微黃、邊尖紅。 

祖傳祕方十二 紫蘇梅茶治感冒 
材料:紫蘇葉、醃紫蘇梅、紅鹽梅。 
作法:每次用 5 粒醃紫蘇梅或紅鹽梅,以熱開水 500c.c. 沖泡 5 分鐘後再喝,或是抓一小把紫蘇葉,再加醃紫蘇梅或紅鹽梅 10~15 粒,加水 5 碗煮,滾沸後再續煮 3 分鐘。 
每天早晚飯後喝 1 杯,喝到好為止。

  中醫師新解:梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等,有抑菌作用。 
紫蘇,味辛,性溫,功能與薄荷類似,有疏散風熱、止咳化痰、解毒作用,常用於散風熱、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及魚蟹中毒。 
因此,對感冒有一定的效果,對感冒的頭昏、頭暈也很有用。 

祖傳祕方十一 咳嗽喝蜂蜜蘿蔔汁 
材料:白蘿蔔 1 個、蜂蜜 100 克。 
作法:把蘿蔔洗淨掏空中心,加入蜂蜜,並放在大碗內加水蒸煮。 
用法:每日 2 次,隨喜好調整服用量。 
中醫師新解:白蘿蔔可以消炎清熱、下氣消食、除痰潤肺,烹煮前最好先泡水。 
熟食可治痰多、止咳、消化不良;生食也有效果,生食打成汁可消渴、止咳化痰,治聲音嘶啞。 
蜂蜜含豐富葡萄糖、果糖、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維他命 B 、 C 等,能清熱、解毒止痛,治肺燥咳嗽,預防衰老。 
但在服人參及滋補藥品期間忌食白蘿蔔,因為會消除滋補品的作用。 

祖傳祕方十二 感冒吃蔥花稀飯 
材料:米飯、蔥花。 
作法:稀飯煮熟後,加一大匙蔥花。 
中醫師新解:蔥有發散風寒、祛除痠痛的功效,吃生蔥可以殺死口腔中的病菌,因為蔥的表皮細胞中,含有大量的揮發性油(蔥蒜辣素),在感冒流行時,吃點蔥是大有幫助的。

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