試題編號：15400-101404 含影片教學
為十二個月大的嬰兒製作副食品（胡蘿蔔丁、蘋果丁）並餵食 (50%)
一.準備工作：
1-用洗手乳搓洗雙手起泡.沖洗乾淨.以擦手紙擦乾.並丟入垃圾桶
2-用冷開水分別沖洗製作副食品所需的用具。
用具放在水槽內會被扣分
二.製備胡蘿蔔
1-取胡蘿蔔一段.在乾淨的盤子上去皮.再以冷開水沖洗。
2-在砧板上將胡蘿蔔切成0.5公分以下小丁。切丁後不可用手去取丁要用刀子弄到湯匙內
3-以湯匙量取至少一大平匙胡蘿蔔丁放置碗中。
三.製備蘋果丁
1-以冷開水沖洗要再使用的砧板和刀具。
2-取蘋果將外皮洗淨.在盤子上去皮.去果核再以冷開水沖洗。
3-以湯匙量取至少一大平匙蘋果丁放置碗中。
四.準備餵食
1-搬座椅至嬰兒高腳椅前面。將嬰兒放在高腳椅一起搬動扣分
2-用洗手乳搓洗雙手起泡.沖洗乾淨.以擦手紙擦乾.並丟入垃圾桶
3-將蘋果丁與胡蘿蔔丁置於桌面上。將副食品置於高腳椅上會扣分
4-幫嬰兒圍上圍兜並與嬰兒說話互動。圍兜沒有固定會扣分
五.餵蘋果丁
1-應檢人員坐在餵食座椅上.以小湯匙舀適量蘋果丁.小口小口的餵食.湯匙餵碰觸嬰兒嘴巴未確實餵食會扣分
2-說出吃蘋果丁的好處鼓勵嬰兒進食。
3-餵食過程中鼓勵嬰兒咀嚼後再吞嚥。餵食後碗放在高腳椅會扣分
六.餵胡蘿蔔丁
1-以另一支小湯匙舀適量胡蘿蔔丁.小口小口的餵食。湯匙餵碰觸嬰兒嘴巴未確實餵食會扣分
2-說明吃胡蘿蔔丁的好處鼓勵嬰兒進食
3-餵食過程中鼓勵嬰兒咀嚼後再吞嚥。
餵食後碗放在高腳椅會扣分
5-圍兜取下放回原位.座椅歸位。
七.環境整理
1-先將食品和及蓋子以冷開水沖洗.剩餘食材(胡蘿蔔與蘋果)放入食品合並蓋好。
2-在將果皮放入廚餘桶垃圾放入垃圾桶內。
3-洗淨廚具.餐具放回原位。
4-清理水槽及漏水斗。小心容易忘了做
5-以抹布擦拭乾淨所有檯面.並將抹布洗乾淨後歸位。
以上請參照台南市保母職業工會課本P67-P68
為十二個月大的嬰兒製作副食品（胡蘿蔔丁、蘋果丁）並餵食
https://www.youtube.com/watch?v=b0HyyTIuYVY
教男童上廁所
教幼兒洗手
為兩個月大嬰兒沖泡120cc奶水，並餵食
為八個月大的嬰兒製作副食品（蘋果汁、蛋黃泥）
為兩個月大嬰兒清潔口腔及洗澡
為二歲半的幼兒刷牙
為十二個月大的嬰兒製作副食品（胡蘿蔔丁、蘋果丁）並餵食 (50%)
一.準備工作：
1-用洗手乳搓洗雙手起泡.沖洗乾淨.以擦手紙擦乾.並丟入垃圾桶
2-用冷開水分別沖洗製作副食品所需的用具。
用具放在水槽內會被扣分
二.製備胡蘿蔔
1-取胡蘿蔔一段.在乾淨的盤子上去皮.再以冷開水沖洗。
2-在砧板上將胡蘿蔔切成0.5公分以下小丁。切丁後不可用手去取丁要用刀子弄到湯匙內
3-以湯匙量取至少一大平匙胡蘿蔔丁放置碗中。
三.製備蘋果丁
1-以冷開水沖洗要再使用的砧板和刀具。
2-取蘋果將外皮洗淨.在盤子上去皮.去果核再以冷開水沖洗。
3-以湯匙量取至少一大平匙蘋果丁放置碗中。
四.準備餵食
1-搬座椅至嬰兒高腳椅前面。將嬰兒放在高腳椅一起搬動扣分
2-用洗手乳搓洗雙手起泡.沖洗乾淨.以擦手紙擦乾.並丟入垃圾桶
3-將蘋果丁與胡蘿蔔丁置於桌面上。將副食品置於高腳椅上會扣分
4-幫嬰兒圍上圍兜並與嬰兒說話互動。圍兜沒有固定會扣分
五.餵蘋果丁
1-應檢人員坐在餵食座椅上.以小湯匙舀適量蘋果丁.小口小口的餵食.湯匙餵碰觸嬰兒嘴巴未確實餵食會扣分
2-說出吃蘋果丁的好處鼓勵嬰兒進食。
3-餵食過程中鼓勵嬰兒咀嚼後再吞嚥。餵食後碗放在高腳椅會扣分
六.餵胡蘿蔔丁
1-以另一支小湯匙舀適量胡蘿蔔丁.小口小口的餵食。湯匙餵碰觸嬰兒嘴巴未確實餵食會扣分
2-說明吃胡蘿蔔丁的好處鼓勵嬰兒進食
3-餵食過程中鼓勵嬰兒咀嚼後再吞嚥。
餵食後碗放在高腳椅會扣分
4-餵完後以面紙擦嘴巴並持續與嬰兒說話互動。擦嘴巴動作不確實會扣分
5-圍兜取下放回原位.座椅歸位。
七.環境整理
1-先將食品和及蓋子以冷開水沖洗.剩餘食材(胡蘿蔔與蘋果)放入食品合並蓋好。
2-在將果皮放入廚餘桶垃圾放入垃圾桶內。
3-洗淨廚具.餐具放回原位。
4-清理水槽及漏水斗。小心容易忘了做
5-以抹布擦拭乾淨所有檯面.並將抹布洗乾淨後歸位。
以上請參照台南市保母職業工會課本P67-P68
為十二個月大的嬰兒製作副食品（胡蘿蔔丁、蘋果丁）並餵食
教男童上廁所
教幼兒洗手
為兩個月大嬰兒沖泡120cc奶水，並餵食
為八個月大的嬰兒製作副食品（蘋果汁、蛋黃泥）
為兩個月大嬰兒清潔口腔及洗澡
為二歲半的幼兒刷牙
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