擔仔麵是一種發源於臺灣臺南的小吃。
「擔仔」即臺語（閩南語）「挑肩擔」之意。
擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為臺南的洪芋頭。臺南清明時節與夏季七至九月份時常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，因此稱颱風來襲頻繁、生計維持不易的月份為「小月」。
以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，常於臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名「度小月擔仔麵」，書寫在攤前所吊的燈籠上。
擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點，還曾經是中共第十五次全國代表大會的指定餐點。
曾被臺南市民稱為「國寶」食物
。
度小月擔仔麵開設於1895年，現今在臺南地區有許多店家，老店集中於臺南市中正路上，這道麵食的主要成份為：麵條、米粉、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉臊。
擔仔麵通常略貴、量少（約僅成人兩口份量），是所謂「食巧不食飽」（臺灣俗諺：吃得精緻而不吃飽，臺語拼音：Tsia̍h khá m̄ tsia̍h pá）的點心而非正餐。
度小月創始人‧元祖長房
位在台南市西門路二段的洪芋頭擔仔麵，由創始人洪芋頭公創立西元１８９５年（清光緒２１年），為台灣歷史傳統小吃代表，至今邁入走向國際化。
洪芋頭擔仔麵台南創始店，由洪芋頭長房傳承至今已１１５年，為台南代表傳統美食，百年古早味仍在人們心中不斷流傳回味。
台南百年老店小吃美食
傳承百年的擔仔麵，甘甜的甜蝦湯頭加上香醇不膩、百年傳承的肉燥，最後撒上香菜、豆芽菜、蒜泥並擺上鮮蝦，百年擔仔麵，美味在眼前。
以上安麗小時候就是住在附近了解較多
「擔仔」即臺語（閩南語）「挑肩擔」之意。
擔仔麵發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為臺南的洪芋頭。臺南清明時節與夏季七至九月份時常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，因此稱颱風來襲頻繁、生計維持不易的月份為「小月」。
以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，常於臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名「度小月擔仔麵」，書寫在攤前所吊的燈籠上。
擔仔麵曾出現在總統府的國宴和飛機餐點，還曾經是中共第十五次全國代表大會的指定餐點。
曾被臺南市民稱為「國寶」食物
。
度小月擔仔麵開設於1895年，現今在臺南地區有許多店家，老店集中於臺南市中正路上，這道麵食的主要成份為：麵條、米粉、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨門肉臊。
擔仔麵通常略貴、量少（約僅成人兩口份量），是所謂「食巧不食飽」（臺灣俗諺：吃得精緻而不吃飽，臺語拼音：Tsia̍h khá m̄ tsia̍h pá）的點心而非正餐。
度小月創始人‧元祖長房
位在台南市西門路二段的洪芋頭擔仔麵，由創始人洪芋頭公創立西元１８９５年（清光緒２１年），為台灣歷史傳統小吃代表，至今邁入走向國際化。
洪芋頭擔仔麵台南創始店，由洪芋頭長房傳承至今已１１５年，為台南代表傳統美食，百年古早味仍在人們心中不斷流傳回味。
台南百年老店小吃美食
傳承百年的擔仔麵，甘甜的甜蝦湯頭加上香醇不膩、百年傳承的肉燥，最後撒上香菜、豆芽菜、蒜泥並擺上鮮蝦，百年擔仔麵，美味在眼前。
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